【しょうが】の魅力について✰薬味だけではない！しょうがのすごい力😍
お疲れ様です♪
はーゆーです☺
コロナすごい威力をふるってますね😳
コロナは特効薬がないため全世界で騒がれてるようですね
°(৹˃ᗝ˂৹)°
私に今できること
『健康でいること』だと考えてます😊
しょうがは健康を維持する上でいいものなので紹介します
‹‹\(´ω` )/››
仕事の関係上、薬剤師さんと話す機会が多くて
いろいろ話をきいてたら、薬のことがさらに好きになり
それに付随して漢方に興味を持ち
自分で本を見て調べるようになりました
( *´艸｀)
その中で改めてすごいなと思った
『しょうが』
についてお伝えします(^^♪
まず、【身体を温める】
体温が１℃上がるだけで免疫力は２０％もあがるそうです😳
すごいですね♪
生姜は、
生のまま乾燥する【生姜（しょうきょう）】
と
煮て乾燥する【乾姜（かんきょう）】
があります🤩
生姜は体の表面を温めます(^^)
乾姜は体の中から温めます(^^)
少しの違いで、温める場所が変わるの不思議です😳
ドラックストアなどにある【しょうが湯】の生姜は【生姜】が多いそうです(^^♪
せっかくなら乾姜とりたいですよね
(*^-^*)
乾姜は自宅で作れます✨
ネットで調べたらすぐに出てきます(^^♪
必要なものは網と生姜のみ🤩
簡単材料でお手軽に【乾姜】を作って、
今年の冬だけでなくコロナに負けない体を作りましょう～
( *´艸｀)
【業務スーパー】塩こうじの手にかかると1ランクランクアップした味付けに😍
お疲れ様です♪
はーゆーです☺
今日のおすすめの調味料
『塩こうじ』
魅力を3点お伝えします♪
塩こうじとは？
塩こうじはこうじを塩で発酵させたもの✰
どのスーパーでも売ってあります😊
私は【業務スーパー】で売ってあったもの使っています♪
こうじが丸っと粒事入ったタイプと
ろ過して液体のみのタイプがあります
(*´▽`*)
個人的に
こうじが丸ごと入ってる方が、栄養全て取れるかもと考えて
こうじの粒入ってるもの使ってます☆
お肉を柔らかくする
塩こうじの使い方を知ったのはテレビ♪
お肉を漬け込むだけで柔らかくなるんや～
と冷蔵庫に眠っていた（実家から送られてきて使わずに放置してました笑）
塩こうじをもも肉に漬け込んで調理したところ
『うまー😍』
普通のもも肉が、高級国産こだわりのもも肉のような食感に♥
詳しいことはよくわかりませんが笑
塩こうじの威力を噛み締めた瞬間でした
(◦ˉ ˘ ˉ◦)
漬け込みレシピ
漬け込んだお肉を使って♥
唐揚げ
塩こうじに漬け込んでるので、あとは片栗粉を、まぶして揚げ焼きするだけ
٩(ˊᗜˋ*)و
めちゃ楽♥
塩こうじがしみ込んでるので、ご飯がもりもり進みます
(❁´◡`❁)
野菜炒め
お肉に片栗粉をつけて焼いて、
一旦お皿に取り出し、野菜を炒める✰
野菜に火が通ったら、鶏肉戻して
塩胡椒で味を整えて完成♥
漬け込んだことによりお肉がジューシー✰
漬け込んどくと時短ですね😁
いかがでしょう？😍
みなさんも塩こうじを駆使しておいしいご飯作りましょう♪
【業務スーパー】オイスターソースを使うとなんでもコクが出る😍
お疲れ様です♪はーゆーです☺
家に必ず常備してる調味料があるんです♡
今日はおすすめ調味料について書きます😊
『オイスターソース』
魅力を３点お伝えしますね
( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
実家ではほとんど使ったことがなかったんですが、今では手放せない調味料の一つです♪
みなさんのおすすめ調味料あったら教えてほしいです～😍
万能ソース♪
『オイスターソース』とは？
オイスターソースは牡蠣の旨みがぎゅっと濃縮されたソースになります♪
私がよく使ってるのは【業務スーパー】のオイスターソースです😁
業務スーパーが好きってのと、安価で買えるのがいいですね♥
味の違いはあまりわかってないので、ここのメーカーのオイスターソースおいしいよって知ってる方いたら教えてください
(*/ω＼*)
味付け１本で決まる
みなさん、料理してて少し面倒くさいな～と感じることなんでしょう？
私は味付けです
(((;꒪ꈊ꒪;))):
レシピ通りに作ってみたはいいものの、自分好みの味と少し違うな～
って思って
調味料をいろいろ足しすぎ、味が決まらないこと多々あります笑
計量スプーンもできることなら使いたくない笑
これを解決してくれるのがオイスターソース✰
オイスターソースを使うとほとんどこれだけ味が決まります
.‹‹\(´ω` )/››
中華でしか使わないイメージだったんですが、使ってみるとめちゃ使いやすい♡
おすすめレシピ①
野菜炒め
(´,,•ω•,,｀)
味付けはオイスターソースと塩胡椒のみ！！
野菜がもりもり食べれますよ～♥
シャキシャキ食感の野菜とオイスターソースの風味が合わさって、
ご飯何杯でも食べれます😘
コツは強火で短時間で炒めること♪
野菜の水分が出しまうと
味がぼやってなるのと
食感がべちゃってなるので
注意です👀
おすすめレシピ②
焼きそば・うどん
お肉炒めて、野菜炒めて、
焼きそば、もしくはうどんを投入したあとオイスターソース回しかけて完成♥
お好みで塩胡椒すると
シンプル焼きそばの出来上がり♥
市販のソース付き焼きそばを買わずに済みます
\( ˆoˆ )/
いつもの味付けに飽きてきたな～と感じたら
ぜひ！！
オイスターソース使ってみてください♥
食レポ⭐︎天喜の天丼～ワンコインでお腹も心も満たされる😍～
おはようございます😊
はーゆーです♪
天丼食べたくなったら、、❤︎
おすすめの天丼紹介します＾＾
場所は新福島駅から徒歩５分！！
【天喜】
グランフロント大阪方面へ行く橋のふもとにあります♪
感じのよい店主に迎えられ、中は木を基調とした店内🥰
アットホームで居心地いいです♥
また、注文を受けてから揚げ始めるので、いつきても揚げたてが食べれます
(*//艸//)
おすすめは『天丼』
なんと５００円（税込み５５０円）～！！
ランチタイム、ディナータイムどちらも提供されています
(*´罒`*)
ランチタイムはご飯大盛り無料～♪
５００円なので、天ぷらの量やや少なくみえますが、
ご飯→天ぷら→味噌汁→ご飯、、、♥
繰り返し食べ続けると結構なボリュームです(❁´◡`❁)
ここの天ぷらのおすすめポイントは
野菜とエビの食感が違うこと✰
野菜の衣は『さっくさく』
エビの衣は『もっちり』
食材に合わせて店主がてんぷら粉を変えてるのかな～と
(⑉• •⑉)♡
本日の野菜は
かぼちゃ、青じそ、ナス
でした♥
かぼちゃのほくほくがたまらずご飯がすすむ♥
青じそと天ぷらの食感がたまらずご飯がすすむ♥
ナスのみずみずしさでご飯がすすむ♥
１点だけ注意事項はたっぷりの油使われてるので、服に匂いが、、笑
ネットのホームページなかったので、【食べログ】の情報のせます
(●'◡'●)
